凉拌青瓜女贞果

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凉拌青瓜女贞果是一款凉拌类菜品,制作原料主要有青瓜、女贞果等。

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凉拌青瓜女贞果简介

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酸甜可口,开胃冷盘

凉拌青瓜女贞果材料

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青瓜2根 女真果(小西红柿)适量 ,蒜适量 姜适量 糖白醋适量香油3滴

凉拌青瓜女贞果做法

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1、锅里放少量油,油热了,加入姜片,煸至黄色。
  2、倒入蒜末,炒一会关火,把姜片捞出扔掉,等姜蒜油凉了备用。
  3、青瓜去皮,切成菱形片,小西红柿切开,分成几瓣(可以用普通西红柿替代)
  4、倒入姜蒜油里,加几滴香油拌匀。
  5、倒入盐,白醋,糖 拌匀盛盘。

凉拌青瓜女贞果小诀窍

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1、用姜蒜煸出来的姜蒜油扮凉菜有特殊风味。
  2、先用油拌匀青瓜和小西红柿,再加调料,这样油包住青瓜和西红柿,不容易出水[1] 
3、加几滴白醋和白糖,酸甜开胃。
参考资料
词条标签:
食品 菜品